SOLO•LUI

SOLO•LUI

BOMBINO BIANCO I.G.P. LAZIO

Linea: STANDARD

VITIGNI: Bombino Bianco

GRADAZIONE ALCOLICA: 13,50 %

PRIMA ANNATA DI PRODUZIONE: 2016

COLLOCAZIONE GEOGRAFICA DELLE UVE: areale dei Castelli Romani

PRODUZIONE MEDIA ANNUALE DI BOTTIGLIE: 8.000 

TERRENO: vulcanico

ESPOSIZIONE: est - ovest

SISTEMA DI ALLEVAMENTO: filari cordone speronato

RESA PER ETTARO: 80 quintali

VENDEMMIA: manuale, primi di settembre

VINIFICAZIONE:  criomacerazione delle uve diraspate per 36 ore a 6-8°C, utilizzo di solo mosto di sgrondo fermentato a 16°C

MATURAZIONE E AFFINAMENTO: acciaio

COLORE: paglierino leggero

ODORE: fresco, floreale con note di acacia e biancospino

SAPORE: fruttato, vivace e armonico

ABBINAMENTI: si sposa con antipasti e pietanze di pesce

FORMATO: 0,750 lt.

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