CASPIDE BIANCO

CASPIDE BIANCO

BIANCO I.G.P. LAZIO

Linea: ENTRY LEVEL

CASPIDE BIANCO

VITIGNI: Malvasia del Lazio, Malvasia bianca di Candia, Greco

GRADAZIONE ALCOLICA: 12,00 %

PRIMA ANNATA DI PRODUZIONE: 1995

COLLOCAZIONE GEOGRAFICA DELLE UVE: zona delimitata dal disciplinare di produzione 

PRODUZIONE MEDIA ANNUALE DI BOTTIGLIE: 80.000

TERRENO: vulcanico

ESPOSIZIONE: sud

SISTEMA DI ALLEVAMENTO: filari

RESA PER ETTARO: 130 quintali

VENDEMMIA: manuale, ai primi di ottobre

VINIFICAZIONE: a temperatura controllata in acciaio

MATURAZIONE E AFFINAMENTO: acciaio

COLORE:  giallo paglierino

ODORE: vinoso, di lieve intensità

SAPORE: fruttato, vivace ed armonico

ABBINAMENTI: si sposa con pietanze ed antipasti di pesce

FORMATO: 0,750 lt.

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