VITIGNI: Malvasia del Lazio, Malvasia bianca di Candia, Greco
GRADAZIONE ALCOLICA: 12,00 %
PRIMA ANNATA DI PRODUZIONE: 1995
COLLOCAZIONE GEOGRAFICA DELLE UVE: zona delimitata dal disciplinare di produzione
PRODUZIONE MEDIA ANNUALE DI BOTTIGLIE: 80.000
TERRENO: vulcanico
ESPOSIZIONE: sud
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: filari
RESA PER ETTARO: 130 quintali
VENDEMMIA: manuale, ai primi di ottobre
VINIFICAZIONE: a temperatura controllata in acciaio
MATURAZIONE E AFFINAMENTO: acciaio
COLORE: giallo paglierino
ODORE: vinoso, di lieve intensitą
SAPORE: fruttato, vivace ed armonico
ABBINAMENTI: si sposa con pietanze ed antipasti di pesce
FORMATO: 0,750 lt.
