RIBELLO

RIBELLO

BELLONE BIANCO I.G.P. LAZIO

Linea: STANDARD

RIBELLO

VITIGNI: Bellone in purezza

GRADAZIONE ALCOLICA: 13,00 %

PRIMA ANNATA DI PRODUZIONE: 2017

COLLOCAZIONE GEOGRAFICA DELLE UVE: pendici vulcaniche a sud della capitale

PRODUZIONE MEDIA ANNUALE DI BOTTIGLIE: 10.000

TERRENO: vulcanico

ESPOSIZIONE: sud

SISTEMA DI ALLEVAMENTO: filari guyot semplice

RESA PER ETTARO: 80 quintali

VENDEMMIA: manuale

VINIFICAZIONE: criomacerazione per 2 giorni, fermentazione in acciaio a 16

MATURAZIONE E AFFINAMENTO:in acciaio per 5 mesi

COLORE: paglierino intenso

ODORE: profumo caratteristico, fresco con decise note di erbe aromatiche e fiori di campo

SAPORE: armonico, sapido con richiami di macchia mediterranea

ABBINAMENTI: ideale per antipasti e pietanze a base di pesce

FORMATO: 0,750 lt.

Precedente